Agricola Bellaria

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TAURASI RISERVA D.O.C.G.

€150,00 – €360,00

Vino rosso ottenuto dalla trasformazione di uve aglianico 100% raccolte manualmente nei nostri vigneti in Irpinia di Paternopoli e Montemiletto.

Per garantire la qualità di questo vino il trasporto in cantina è avvenuto immediatamente alla raccolta ed in piccole cassette.

Fermentazione a temperatura controllata, fermentazione malolattica e affinamento fino a 36 mesi in barriques di rovere francese da 225lt.

COD: N/A Categoria:

Descrizione

VITIGNO
Aglianico in purezza

DENSITA’
2500 piante per ettaro

PRODUZIONE MAX PER HA
80 ql

UVAGGIO
Aglianico 100%

RESA MAX CONSENTITA
70% – 55% alla fine dell’invecchiamento

ALCOOL
14,5 % vol.

ACIDITA’ TOT
Gr/lt 6

ACIDITA’ VOLATILE
gr % 0,7

ZONA DI PRODUZIONE
Collinare Montemiletto, Paternopoli(AV) 600/700 metri

ALLEVAMENTO
Spalliera – Cordone Speronato

VENDEMMIA
Manuale, in cassette, nella prima decade di Novembre

SISTEMA DI VINIFICAZIONE
Diraspatura e pigiatura. Macerazione e fermentazione con le bucce a temperatura controllata. Affinamento in barriques 70% rovere francese, 30% rovere americano, per 24 mesi. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per 12 mesi.

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