Descrizione
Zona di
raccolta delle Olive |
Italia, Roccabascerana (AV) |
Varietà delle
olive |
Leccino, Ogliarola, Frantoio e Ravece |
Energia | 3378 kJ/822 kcal |
Grassi | 99 g |
Acidità | 0,21% |
Numero
Perossidi |
6,10 |
Altitudine: | 350 mt slm |
Terreno: | media collina dotata di substrato calcareo |
Periodo di
Raccolta: |
ad invaiatura precoce, ultima decade di Ottobre/prima decade di Novembre |
Sistema di
raccolta: |
manuale |
Sistema di
estrazione: |
spremitura a freddo, con frantoio oleario di ultima generazione a ciclo continuo, entro 8/12 ore dalla raccolta |
Certificazione di produzione : | Biologico |
Fruttato: | Medio/Intenso |
Aspetto: | Ottima corposità e consistenza. Leggera velatura |
Colore: | verde con riflessi dorati |
Formato: | Bottiglie da 250ml |