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1 bottiglia di Greco di Tufo d.o.c.g. “Oltre”, 1 Bottiglia di Taurasi d.o.c.g. e in Omaggio 1 bottiglia di Aceto di Aglianico e 1 bottiglia di Olio Extravergine d’Oliva

 65,00

CONFEZIONE REGALO CON:
1 bottiglia di Greco di Tufo d.o.c.g. “Oltre”
1 Bottiglia di Taurasi d.o.c.g.
in “OMAGGIO1 bottiglie di Olio Extravergine d’Oliva
in “OMAGGIO1 bottiglie di Aceto di Aglianico

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Descrizione

CONFEZIONE REGALO CON:
1 bottiglia di Greco di Tufo d.o.c.g. “Oltre”
1 Bottiglia di Taurasi d.o.c.g.
in “OMAGGIO1 bottiglie di Olio Extravergine d’Oliva
in “OMAGGIO1 bottiglie di Aceto di Aglianico

 

ACETO DI AGLIANICO

Aceto di vino rosso ottenuto da Campania Aglianico IGT in purezza invecchiato nelle botti di legno. Solo da uve provenienti dai vigneti dell’azienda Agricola BELLARIA.

Prodotto dal colore rosso intenso, profumato e con sapore profondo, adatto a tutte le insalate, formaggi stagionati e a ogni tipo di carne.

Ottimo anche per condire gli aperitivi e le verdure cotte.
Acidità 8% – Contiene solfiti

Questo Aceto dura molti anni.

 

OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

Olio con ottima corposità e consistenza. Leggera velatura. Spremitura a freddo, con frantoio oleario di ultima generazione a ciclo continuo,  entro 8/12 ore dalla raccolta.

 

Caratteristiche

VITIGNO
Falanghina

DENSITA
2100 piante per ettaro

PRODUZIONE MAX PER HA
120ql-utilizzata 80ql

UVAGGIO
Falanghina in purezza

RESA MAX CONSENTITA
70% -utilizzata 60%

ALCOOL
13,5 % vol

ACIDITA’ TOT
Gr./lt. 6

ACIDITA’ VOLATILE
Gr./lt. 0,36

ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE
mg/lt 102

ANIDRIDE SOLFOROSA LIBERA
mg/lt 38

ZONA DI PRODUZIONE
Collinare San Mango s.c. (AV), Paternopoli (AV) 470 mt

ALLEVAMENTO
Spalliera –guyot

VENDEMMIA
manuale, in cassetta, ottobre

SISTEMA DI VINIFICAZIONE
Diraspatura – macerazione pellicolare per circa 12 ore, pressatura soffice, decantazione naturale ed inoculo di lieviti selezionati. Fermentazione a temperatura controllata 12- 14°C, affinamento e batonnage per 2 mesi in acciaio, imbottigliamento.