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4 bottiglie di Falanghina Irpina D.O.C. + 2 bottiglie in Omaggio

 70,00  56,00

Vino bianco ben strutturato ed armonico, risultato della vinificazione di uve Falanghina coltivate in Irpinia. Colore giallo paglierino, profumo intenso e persistente, fruttato con sentori floreali. Gusto secco ed equilibrato con buona struttura. Adatto ad antipasti, zuppe e piatti di pesce in genere, carni bianche e formaggi freschi. Servire a temperatura di circa 10°C.

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Descrizione

IRPINIA FALANGHINA D.O.C. 

Irpinia Falanghina D.O.C., realizzato nei vigneti di San Mango sul  Calore, in provincia di Avellino. 

Caratteristiche 

Irpinia Falanghina D.O.C. è un vino bianco ben strutturato ed armonico,  frutto della vinificazione delle omonime e pregiate uve  di Falanghina D.O.C., ad Avellino, in Irpinia. 

È un vino noto e pregiato grazie all’equilibrio della sua composizione e  alla perfetta armonia degli aromi che lo compongono. 

Dal gusto piacevole e definito, il vino Irpinia Falanghina D.O.C. unisce  corposità ad una raffinatissima aromaticità. Questo vino, infatti, si presenta  con un profumo fruttato al gusto di pera, arricchito da un retrogusto quasi  floreale, con deliziose note di mandorla amarognola. Irpinia  Falanghina D.O.C. è un vino dal sapore secco e fresco, e ha una  gradazione di 12,5 gradi. Fermentato in vasche  d’acciaio, Falanghina D.O.C. è consigliato per piatti a base di pesce, carni  bianche e dolci. 

Si consiglia di servirlo ad una temperatura ideale di 10-12°c. 

Origini 

Secondo la tradizione, il vino Irpinia Falanghina D.O.C. discenderebbe  dall’antico “Falerno bianco”, un vitigno che si trova esclusivamente in  Campania. Proprio questa origine e appartenenza esclusiva  della Falanghina D.O.C., ha spinto nel tempo alcuni produttori vinicoli di  altre regioni al tentativo di rivendicare la paternità. Un fenomeno  particolarmente diffuso a partire dal 1990 e prontamente osteggiato dai  produttori dell’Irpinia.

PREMI E RICONOSCIMENTI 

Bronze Medal | Los Angeles International Wine Competition 2017

Bronze Medal | International Wine Challenge 2017

Commended | Decanter World Wine Awards 2017 

Bronze Medal | Decanter World Wine Awards 2016

Special Mention | 22nd International Wine Competition 2015

Oscar for Best Quality/Price | Berebene 2016 

86 Points | WineEnthusiast 

Due bicchieri | Gambero rosso 2016 

Bibenda | 2017

Caratteristiche

VITIGNO
Falanghina

DENSITA
2100 piante per ettaro

PRODUZIONE MAX PER HA
120ql-utilizzata 80ql

UVAGGIO
Falanghina in purezza

RESA MAX CONSENTITA
70% -utilizzata 60%

ALCOOL
13,5 % vol

ACIDITA’ TOT
Gr./lt. 6

ACIDITA’ VOLATILE
Gr./lt. 0,36

ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE
mg/lt 102

ANIDRIDE SOLFOROSA LIBERA
mg/lt 38

ZONA DI PRODUZIONE
Collinare San Mango s.c. (AV), Paternopoli (AV) 470 mt

ALLEVAMENTO
Spalliera –guyot

VENDEMMIA
manuale, in cassetta, ottobre

SISTEMA DI VINIFICAZIONE
Diraspatura – macerazione pellicolare per circa 12 ore, pressatura soffice, decantazione naturale ed inoculo di lieviti selezionati. Fermentazione a temperatura controllata 12- 14°C, affinamento e batonnage per 2 mesi in acciaio, imbottigliamento.