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2 bottiglie di Greco di Tufo docg “Oltre” + 2 bottiglie di Fiano di Avellino docg “Gold” + in “OMAGGIO” 2 bottiglie di Irpinia Falanghina doc

 72,00

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Descrizione

L’Irpinia di Bellaria 1

2 bottiglie di Greco di Tufo docg “Oltre”

2 bottiglie di Fiano di Avellino docg “Gold”

in “OMAGGIO” 2 bottiglie di Irpinia Falanghina doc

 

GRECO DI TUFO D.O.C.G.  OLTRE” 

Il vino Oltre si distingue per le note di degustazione a carattere prevalentemente floreale, in cui prevalgono i sapori di mela e pera Williams, con una nota importante di melone. È un vino abbastanza grassoso, dal sapore molto fresco per l’alta acidità.

FIANO DI AVELLINO D.O.C.G. 

Vino bianco di grande pregio, ottenuto dalla vinificazione di uve fiano in purezza. Ben strutturato ed elegante. Al naso prevalenza di nocciola tostata, qualche nota di miele, sentori floreali e frutta a bacca bianca. Classico abbinamento con pesce e crostacei, consigliato anche con i formaggi freschi o come aperitivo. Servire ad una temperatura di circa 10° C.

IRPINIA FALANGHINA D.O.C. 

Vino bianco ben strutturato ed armonico, risultato della vinificazione di uve Falanghina coltivate in Irpinia. Colore giallo paglierino, profumo intenso e persistente, fruttato con sentori floreali. Gusto secco ed equilibrato con buona struttura. Adatto ad antipasti, zuppe e piatti di pesce in genere, carni bianche e formaggi freschi. Servire a temperatura di circa 10°C.

 

 

 

Caratteristiche

VITIGNO
Falanghina

DENSITA
2100 piante per ettaro

PRODUZIONE MAX PER HA
120ql-utilizzata 80ql

UVAGGIO
Falanghina in purezza

RESA MAX CONSENTITA
70% -utilizzata 60%

ALCOOL
13,5 % vol

ACIDITA’ TOT
Gr./lt. 6

ACIDITA’ VOLATILE
Gr./lt. 0,36

ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE
mg/lt 102

ANIDRIDE SOLFOROSA LIBERA
mg/lt 38

ZONA DI PRODUZIONE
Collinare San Mango s.c. (AV), Paternopoli (AV) 470 mt

ALLEVAMENTO
Spalliera –guyot

VENDEMMIA
manuale, in cassetta, ottobre

SISTEMA DI VINIFICAZIONE
Diraspatura – macerazione pellicolare per circa 12 ore, pressatura soffice, decantazione naturale ed inoculo di lieviti selezionati. Fermentazione a temperatura controllata 12- 14°C, affinamento e batonnage per 2 mesi in acciaio, imbottigliamento.